材料：四方形油豆腐2盒，絞肉大約六兩，蔥末，薑末，太白粉
做法：
1.將油豆腐挖洞備用，挖出的油豆腐切成末，加入絞肉，蔥末，薑末，
蒜末, 少許酒，太白粉，攪拌均勻，然後塞入挖好的油豆腐中
2.在鍋中放入鑲好的油豆腐，將有絞肉的那一面朝鍋裡煎, 使表面封住
肉汁, 直到絞肉有金黃色恰恰的程度
3.加入水(要醃過油豆腐)，醬油，鹽，糖
然後開火下去煮，水煮開後轉中小火，煮十分鐘
4.將煮好的油豆腐夾出放在盤中，剩下的湯汁用太白粉水勾芡，淋在
油豆腐上，放上少許香菜即可
[後記]
第一次煮, 覺得蠻成功的, ㄏㄏ!
