試做"核桃酥餅乾"

下午終於找到一個空檔試做餅乾, 第一次在家試做發現手動攪拌器在使用上果然有些許不方便, 除了手要一直拿著攪拌器之外, 在攪拌大量奶油與糖打發會很難攪打, 另外在攪拌大量麵粉也一副快攪不動的感覺, 雖然目前還可以用, 但實際上的Power卻明顯不足, 可以說如果只是一般的戚風,海綿類蛋糕是OK的, 但大量奶油與粉類的攪拌就不敷使用.

今天的粉糰稍硬, 無法用擠花袋只好用湯匙挖, 成品算是小成功啦! Happy~~

[後記]
桌上型攪拌機等等我呀, 等我功力大增喔!