黃金蜆的故鄉: 立川魚場
立川漁場的養殖區位居於中央山脈與海岸山脈之間，是一個天然形塑而成的縱谷地形。
東側太平洋水氣終日吹拂，經過中央山脈的阻擋而凝結成雨，在溪澗匯聚成川，再向東流回太平洋；同時滲透地表形成地下水；流經立川養殖區時，經漁民的開鑿，就成為一個個渾然天成的湧泉活水養殖池。
區內天然清澈湧泉養殖黃金蜆.金鐏.香魚和水鰻等水產,遠近馳名,近年積極研發醃製蜆.蜆精.蜆錠.蜆丸等加工品,更結合漁村文化與休閒教育理念,營造生態.生產.生活之休閒農漁園區,來此遊玩可瞭解漁村文化,品嚐美味蜆.鱒魚特餐,並體驗[摸蜆兼洗褲]漁村風情.
恩典鐘
摸蝲仔兼洗褲
全國第一家以黃金蜆為主要號召的特色餐廳。
現炒黃金蜆：大火快炒加上九層塔，讓炒蜆的鮮美停在舌尖，一種難以言喻的感覺-對味！是啤酒的絕配。
黃金蜆味噌湯：以傳統味噌、豆腐、黃金蜆熬製成鮮美蜆湯，爽口不膩又健康
黃金蜆丸：全世界只有立川吃得到的黃金蜆丸，不論煮湯、烘炸都香甜好吃。
除了招牌菜 － 生炒黃金蜆外，另外還有養顏美容的清蒸貴妃魚、鮮美的鹽烤彼德魚(台灣鯛)、湧泉香魚，以及原住民供應的時令野菜。
[後記]
這次同行的長輩們都希望可以吃到海鮮, 在第一天走海線時回程有經過"鹽寮海鮮"與"立川漁場", 司機只說鹽寮海鮮還不錯, 但沒特別提立川魚場也有好吃的海鮮, 所以第二天我們決定親自來一趟看看.
Eva因為不敢下水去摸蜆仔, 只好在旁邊餵餵魚, 有點可惜, 但看到遊客是玩的很開心, 希望下次等Eva長大點有機會再來感"摸蝲仔兼洗褲"的樂趣.
這邊的餐廳也提供很多海鮮類的餐飲, 除桌菜從$2000起跳外, 也可以單點熱炒, 因為午餐比較晚吃, 也就吃不下看起來可口又經濟的熱炒黃金蜆(菜單寫一盤$150), 真是很實惠, 期待下次光臨.
[餐廳資訊]
地址：花蓮縣壽豐鄉共和村漁池路45號
電話：03-8651333
