北海道戚風蛋糕配方

2009031608:30

北海道戚風蛋糕配方:

1蛋白189克.糖53克.塔塔粉2克.

2蛋黃94克.糖32克.沙拉油38克.水18克.鮮奶19.低粉43克.
泡打粉1克

內餡:
牛奶250克.卡士達粉100克.植物鮮奶油186克不打發
動物鮮奶油750打5分發如感覺不夠硬可將前面3種混合
物加入一起打至你喜歡的軟硬

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